校黨委書(shū)記蘇玲深入學(xué)生食堂檢查伙食工作
本網(wǎng)訊（通訊員李建華 攝影李杰）9月3日上午，校黨委書(shū)記蘇玲在黨委副書(shū)記李先聰、副校長(zhǎng)劉孟祥、董曄卉，黨委委員鄧麗和食品安全委員會(huì)負(fù)責(zé)人的陪同下，先后深入全校九個(gè)學(xué)生食堂檢查指導(dǎo)伙食工作。
蘇玲一行每到一個(gè)食堂，都要仔細(xì)查看就餐大廳環(huán)境，深入后廚查看各個(gè)加工專間從原材料、初加工、存儲(chǔ)、切配、烹飪蒸煮到清洗消毒等各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，耐心詢問(wèn)原材料安全性制度保障以及食品安全相關(guān)措施，認(rèn)真聽(tīng)取確保食品安全及伙食質(zhì)量工作流程匯報(bào)，對(duì)食堂的氛圍營(yíng)造、就餐環(huán)境和豐富美食以及食堂管理、食品安全和伙食質(zhì)量等工作給予了肯定。
“食堂飯菜好吃嗎？衛(wèi)生怎么樣？伙食貴不貴？對(duì)食堂有什么意見(jiàn)和建議？”蘇玲每到一個(gè)食堂，都與前來(lái)就餐的學(xué)生進(jìn)行親切交談，仔細(xì)詢問(wèn)學(xué)生對(duì)食堂的評(píng)價(jià)和期待。
蘇玲在與食堂經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人交流時(shí)指出，社會(huì)餐飲企業(yè)在高?；锸辰?jīng)營(yíng)過(guò)程中，應(yīng)把社會(huì)效益、伙食保障放在首位，要在確保食品安全的前提下，做到“豐富菜品、提升服務(wù)、穩(wěn)定價(jià)格”，并努力為同學(xué)們營(yíng)造一個(gè)“整潔、干凈、舒適、美麗”并富有一定文化氣息的就餐環(huán)境。
最后，蘇玲叮囑食品安全委員會(huì)和后勤服務(wù)部門(mén)，要高度重視食品安全，確保食品安全底線，建立健全有效的監(jiān)管機(jī)制，自覺(jué)增強(qiáng)大局意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，辦好學(xué)校食堂，確保師生吃得安全、衛(wèi)生、健康、營(yíng)養(yǎng)、有味、價(jià)廉、物美。
